Atât statisticile naţionale cât şi cele internaţionale demonstrează că cel mai consumat drog legal este alcoolul. Incidenţa alcoolismului este strâns legată de producţia şi consumul băuturilor alcoolice care, sub formă de vin, bere sau băuturi spirtoase sunt consumate în proporţii diferite de la o ţară la alta. Este îngrijorător faptul, că numai în ultimele două decenii consumul de băuturi alcoolice a înregistrat în ţările europene o creştere de până la 48% anual.
Însă alcoolul nu este un produs indispensabil. Indispensabile sunt alimentele solide (legumele, fructele, carnea, brânza) sau cele lichide (apa, laptele, sucul).
Deşi alcoolul nu este un aliment, el poate produce tulburări ale sistemului digestiv, de aceea nu trebuie să se vândă în magazinele alimentare. În multe ţări băuturile alcoolice se vând în debite speciale sub licenţă.